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Kenko Sushi
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Shoyu, hashi e berço p/shoyu.
Sushi gourmet e low carb.
10 peças.
Unitário.
8 peças.
8 peças.
Molhos e porções extras.
KIT
SHOYU EXTRA
10 SACHÊS DE SHOYU LIGHT.
2 TEMAKIS FILA SKIN
Temaki fila especial
Salmão em cubos, cream chesse, cebolinha e finalizado com tarê.
HOT - 24 peças
8 hot filadelfia 8 hot shake teriake 8 hot shake couve
Hot Variado - 8 peças
Sabores sortidos.
Bolinho de salmão - 6 peças
Delicioso bolinho feito com salmão, cream chesse e temperos. Empanado na farinha panko, e finalizado com geléia de pimenta.
Uramaki Skin especial
Envolto com lâmina de salmão e recheio de skin.
Niguiri Especial
salmao e chesse levemente masaricado finalizado com uma saborosa geleia de pimenta e crisp de alho poro
2 TEMAKIS + HOT A SUA ESCOLHA!
2 TEMAKI FILADÉLFIA (SEM ARROZ NÃO ENTRA)
Temaki Skin
Pele de salmão grelhada, cream chease, cebolinha e teriyaki.
Folha Crispy
Folha de arroz, salmão, cream chease e crispy de alho poró.
Shake Brócolis - 4 PEÇAS
Brócolis na manteiga, envolto com lâmina de barriga de salmão, grelhado na chapa com alho e óleo e finalizado com geléia de pimenta e tarê.
Shake Ebi - 4 PEÇAS
selecionamos o camarao rosa pelo sabor e testura, emvolto em uma lamina de barriga salmao crelhado na mantega finalizado com geleia de pimenta e tare
Shake Ebitem - 4 peças
Camarão empanado envolto com lâmina de salmão e finalizado com geléia de pimenta.
JYO GOURMET - 8 peças
2 jyo ebi kewpie, 2 jyo caviar, 2 brie com geléia de frutas vermelhas, 2 jyo gorgonzola com tarê.
Sunomono Simples - 130gr
Pepino japonês fatiado marinado com molho sú, gergelim tostado e kani.
Sunomono Shake - 150gr
Pepino japonês marinado com molho sú, cubus de salmão e gergelim tostado.
Tartar salmão - aprox 200gr
Salmão fresco batido com cebolinha, azeite de oliva, flor de sal, e raspas de limão siciliano. Acompanha chips de batata doce.
Tartar caviar trufado - aprox 200 gr
Salmão fresco batido com alho poró, coberto por caviar, azeite trufado e flor de sal. Acompanha chips de batata doce.
Carpaccio salmão
Finas lâminas de barriga de salmão ao molho ponzu.
Carpaccio flor de sal
Finas lâminas de barriga de salmão, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
EXPERIÊNCIA DO CHEFE - 46 peças
5 sashimi salmão, 5 sashimi caviar trufado, 2 jyo vieira, 2 jyo brie, 2 jyo gold, 2 jyo ebi kewpie, 2 niguiri salmão gold, 2 niguiri toro trufado, 2 niguiri ebi do chef, 2 niguiri polvo flor de sal, 5 uramaki ebi kewpie trufado, 5 uramaki filadélfia gold, 5 uramaki kenko, 5 uramaki fila especial, 4 hossomaki shake negui. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.
SALMÃO - 52 peças
10 lâminas de sashimi, 6 jyo shake, 6 niguiri salmão, 10 hossomaki filadélfia, 10 uramaki fila especial. 10 uramaki skin especial. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.
ESPECIAL - 50 peças
4 sashimi salmão, 2 niguiri salmão, 2 jyo shake, 2 jyo ebi, 2 jyo maracúja, 5 hossomaki shake negui, 5 hossomaki shake, 5 uramaki alasca, 5 uramaki filadélfia, 10 uramaki fila skin especial e 8 hot variado. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.
FILADÉLFIA - 40 peças
6 sashimi salmão, 2 niguiri salmão, 4 jyo shake, 10 uramaki filadélfia, 10 uramaki skin especial e 8 hot filadélfia. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.
URAMAKI - 30 peças
10 uramaki filadélfia, 10 uramaki fila especial e 10 uramaki skin especial. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.
EXPERIÊCIA - 20 peças
4 sashimis de salmão fresco, 2 niguiris salmão 2 jyo gorgonzola massaricado e finalizado com tarê, 2 jyo coberto por queijo brie massaricado e finalizado com nossa geléia de frutas vermelhas, 5 uramaki shake ebitem, 5 uramaki alasca coberto por lâmina de barriga de salmão. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.
Shake - 10 peças
6 jyo shake e 4 sashimi salmão.
SASHIMI - 12 lâminas
12 lâminas do lombo de salmão fresco, 6 unidades são finalizados com caviar, azeite trufado e raspas de limão siciliano.
Jyo Shake
Salmão, cream chease e cebolinha.
Jyo Shake poró
Salmão, cream chease e alho poró.
Jyo Maracujá
Massaricado com cream chease e geléia de maracujá.
Jyo Gorgonzola
Massaricado com queijo gorgonzola e teriyaki.
Jyo Spice
Massaricado com geléia de pimenta.
Jyo Caviar
Jyo Brie com Frutas Vermelhas
Jyo selado com queijo brie e geléia de frutas vermelhas.
Jyo Gold
Jyo salmão com folhas de ouro.
Jyio Brie com geléia de pimenta
Jyo selado com queijo brie e geléia de piemnta.
Uramaki Filadélfia
Salmão, cream chease e cebolinha.
Uramaki Alasca
Filé de salmão fresco, cream chesse e pepino japonês.
Uramaki fila especial
Filé de salmão, cream chesse coberto por lâmina de salmão e finalizado com tarê e crispy de alho poró.
Uramaki Ebi Alasca - 10 peças
Salmão, camarão, pepino, cream chesse. Envolto com lâmina de salmão e finazalido com maionese kewpie.
Uramaki Gold
Salmão, cream chesse e finalizado com flocos de ouro e mel.
Uramaki Ebi shake
Filé de salmão fresco, camarão na manteiga, cream chesse e cebolinha.
Uramaki Shake Ebitem
Salmão, camarão empanado, cream chease e cebolinha.
Uramaki Spice
Cubos de salmão fresco, cebolinha e finalizado com geléia de pimenta.
Sashimi Salmão
Sashimi do Chef
Sashimi Flor de Sal
Sashimi caviar trufado
Sashimi togarashi
Sashimi massaricado
Sashimi gold
Niguiri Ebi kewpie
Camarão e maionese kewpie.
Niguiri Salmão
Niguiri Toro trufado
Niguiri de barriga gorda de salmão, caviar, folhas de ouro e mel.
Niguiri Togarachi
Niguiri de salmão selado com pimenta togarachi.
Niguiri especial kewpie
Niguiri de salmão selado com maionese kewpie.
Niguiri Skin
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