KIT

Sunomono Simples - 130gr

Pepino japonês fatiado marinado com molho sú, gergelim tostado e kani.

Sunomono Shake - 150gr

Pepino japonês marinado com molho sú, cubus de salmão e gergelim tostado.

Tartar salmão - aprox 200gr

Salmão fresco batido com cebolinha, azeite de oliva, flor de sal, e raspas de limão siciliano. Acompanha chips de batata doce.

Tartar caviar trufado - aprox 200 gr

Salmão fresco batido com alho poró, coberto por caviar, azeite trufado e flor de sal. Acompanha chips de batata doce.

Ceviche shake - aprox 200gr

MUITO SABOROSO. Cubos de salmão fresco, cebola roxa, alho poró, coentro, pimenta dedo de moça e molho ponzu.

Ceviche frutos do mar - aprox 200gr

Mix de sabores e texturas. Cubos de salmão fresco, camarão na manteiga, lula, alho poró, cebola roxa, salsinha, coentro e finalizado ao molho citrico do chefe.

Ceviche ebi shake ao molho de maracúja - aprox 200gr

Equilibrio perfeito. Cubos de salmão fresco. camarão na manteiga, coentro, salsinha, finalizado ao molho de maracúja.

Carpaccio flor de sal

Finas lâminas de barriga de salmão, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.

Crispy rice - 4 peças

Arroz frito, cream chesse e uma camada generosa de salmão grelhado, tarê e cebolinha.

GYOZA DE CARNE - 6 UNIDADES

Acompanha molho especial.

EXPERIÊNCIA DO CHEFE - 46 peças

5 sashimi salmão, 5 sashimi caviar trufado, 2 jyo vieira, 2 jyo brie, 2 jyo gold, 2 jyo ebi kewpie, 2 niguiri salmão gold, 2 niguiri toro trufado, 2 niguiri ebi do chef, 2 niguiri polvo flor de sal, 5 uramaki ebi kewpie trufado, 5 uramaki filadélfia gold, 5 uramaki kenko, 5 uramaki fila especial, 4 hossomaki shake negui. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.

SALMÃO - 52 peças

10 lâminas de sashimi, 6 jyo shake, 6 niguiri salmão, 10 hossomaki filadélfia, 10 uramaki fila especial. 10 uramaki skin especial. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.

LANÇAMENTO - ESPECIAL 50 peças

6 sashimi salmão, 4 jyo shake, 2 jyo gorgonzola, 2 jyo spice, 10 hossomaki filadélfia, 5 uramaki alasca. 5 uramaki filadélfia, 5 uramaki fila especial, 5 uramaki fila skin especial e 6 hot variado. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.

FILADÉLFIA - 40 peças

6 sashimi salmão, 2 niguiri salmão, 4 jyo shake, 10 uramaki filadélfia, 10 uramaki skin especial e 8 hot filadélfia. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.

URAMAKI - 30 peças

10 uramaki filadélfia, 10 uramaki fila especial e 10 uramaki skin especial. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.

Filadélfia - 20 peças

4 sashimi salmão, 2 niguiri especial, 4 jyo shake, 8 uramaki filadélfia especial.

EXPERIÊCIA - 20 peças

4 sashimis de salmão fresco, 2 niguiris salmão 2 jyo gorgonzola massaricado e finalizado com tarê, 2 jyo coberto por queijo brie massaricado e finalizado com nossa geléia de frutas vermelhas, 5 uramaki shake ebitem, 5 uramaki alasca coberto por lâmina de barriga de salmão. NÃO É PERMITIDO ALTERAÇÕES DE PEÇAS.

SASHIMI - 12 lâminas

12 lâminas do lombo de salmão fresco, 6 unidades são finalizados com caviar, azeite trufado e raspas de limão siciliano.

Shake - 10 peças

6 jyo shake e 4 sashimi salmão.

2 TEMAKIS FILA SKIN

Temaki fila especial

Salmão em cubos, cream chesse, cebolinha e finalizado com tarê.

HOT - 24 peças

8 hot filadelfia 8 hot shake teriake 8 hot shake couve

Hot Variado - 8 peças

Sabores sortidos.

Bolinho de salmão - 6 peças

Delicioso bolinho feito com salmão, cream chesse e temperos. Empanado na farinha panko, e finalizado com geléia de pimenta.

Uramaki Skin especial

Envolto com lâmina de salmão e recheio de skin.

Niguiri Especial

salmao e chesse levemente masaricado finalizado com uma saborosa geleia de pimenta e crisp de alho poro

2 TEMAKIS + HOT A SUA ESCOLHA!

2 TEMAKI FILADÉLFIA (SEM ARROZ NÃO ENTRA)

Temaki Skin

Pele de salmão grelhada, cream chease, cebolinha e teriyaki.

Folha Crispy

Folha de arroz, salmão, cream chease e crispy de alho poró.

Shake Brócolis - 4 PEÇAS

Brócolis na manteiga, envolto com lâmina de barriga de salmão, grelhado na chapa com alho e óleo e finalizado com geléia de pimenta e tarê.

Shake Ebi - 4 PEÇAS

selecionamos o camarao rosa pelo sabor e testura, emvolto em uma lamina de barriga salmao crelhado na mantega finalizado com geleia de pimenta e tare

Shake Ebitem - 4 peças

Camarão empanado envolto com lâmina de salmão e finalizado com geléia de pimenta.

JYO DO CHEFE- 8 peças

1 jyo shake, 1 jyo brie com geléia de pimenta, 1 jyo maracujá, 1 jyo shake porói, 1 jyo gorgonzola, 1 jyo ebi kewpie, 1 jyo tamâgo trufado, 1 jyo lula.

Jyo Shake

Salmão, cream chease e cebolinha.

Jyo Shake poró

Salmão, cream chease e alho poró.

Jyo Maracujá

Massaricado com cream chease e geléia de maracujá.

Jyo Gorgonzola

Massaricado com queijo gorgonzola e teriyaki.

Jyo Spice

Massaricado com geléia de pimenta.

Jyo Ebi com Maionese Kewpie

Jyo Caviar

Jyo Brie com Frutas Vermelhas

Jyo selado com queijo brie e geléia de frutas vermelhas.

Jyo Gold

Jyo salmão com folhas de ouro.

Jyio Brie com geléia de pimenta

Jyo selado com queijo brie e geléia de piemnta.

Uramaki Filadélfia

Salmão, cream chease e cebolinha.

Uramaki Kenko

Lula defumada, cream chesse, cebolinha e finalizado com capinha de salmão, teriyaki e gergelim.

Uramaki Alasca

Filé de salmão fresco, cream chesse e pepino japonês.

Uramaki fila especial

Filé de salmão, cream chesse coberto por lâmina de salmão e finalizado com tarê e crispy de alho poró.

Uramaki Ebi Alasca - 10 peças

Salmão, camarão, pepino, cream chesse. Envolto com lâmina de salmão e finazalido com maionese kewpie.

Uramaki Gold

Salmão, cream chesse e finalizado com flocos de ouro e mel.

Uramaki Ebi shake

Filé de salmão fresco, camarão na manteiga, cream chesse e cebolinha.

Uramaki Shake Ebitem

Salmão, camarão empanado, cream chease e cebolinha. Finalizado com geléia de piemnta.

Uramaki Spice

Cubos de salmão fresco, cebolinha e finalizado com geléia de pimenta.

Sashimi Salmão

Sashimi Lula

Sashimi do Chef

Sashimi Flor de Sal

Sashimi caviar trufado

Sashimi togarashi

Sashimi massaricado

Sashimi gold

Niguiri Ebi kewpie

Camarão e maionese kewpie.

Niguiri low carb - 4 peças

Salmão, polvo, azeite trufado e raspas de limão siciliano.

Niguiri Salmão

Niguiri Toro trufado

Niguiri de barriga gorda de salmão, caviar, folhas de ouro e mel.

Niguiri Togarachi

Niguiri de salmão selado com pimenta togarachi.

Niguiri especial kewpie

Niguiri de salmão selado com maionese kewpie.

Niguiri Skin

2 TEMAKIS + HOT A SUA ESCOLHA!

Temaki fila especial

Salmão em cubos, cream chesse, cebolinha e finalizado com tarê.

Temaki Filadélfia

Salmão, cream chease e cebolinha.

Temaki Alasca

Salmão, cream chease e pepino.

Temaki Shake

Salmão e gergelim.

Temaki Fila skin

Salmão, pele de salmão grelhada, cream chease, cebolinha e teriyaki.

Temaki Shake poró

Salmão e alho poró.

Temaki Spice

Salmão e geléia de pimenta.

Temaki Hot

Hot de salmão, cream chease, cebolinha e teriyaki.

Temaki Kenko

Especial da casa com lula defumada e salmão.

Temaki Ebi shake

Camarão na manteiga, salmão, cream chease e cebolinha.

Temaki Ebi

Camarão na manteiga, cream chease e cebolinha.

Hossomaki Filadélfia

Salmão, cream chease e cebolinha.

Hossomaki Shake

Salmão e gergelim.

Hossomaki Ebi

Camarão na manteiga, cream chease e cebolinha.

Hossomaki Kappamaki

Pepino e gergelim.

HOT - 24 peças

8 hot filadelfia 8 hot shake teriake 8 hot shake couve

Hot shake couve - 8 peças

Hot Filadélfia - 8 peças

Salmão, cream chease e cebolinha.

Hot Variado - 8 peças

Sabores sortidos.

Hot Shake poró - 8 peças

Salmão, cream chesse e crispy de alho poró.

Hot Shake teriyaki - 8 peças

Salmão, cream chease, teriyaki e gergelim.

Hot Shake spice - 8 peças

Salmão, cream chease e geléia de pimenta.

Hot Ebi - 8 peças

Camarão, cream chease e cebolinha.

Yakisoba Alcatra

Massa de yakisoba, legumes salteados, tiras de alcatra, cebola roxa e molho da casa.

Yakisoba Legumes

Massa de yakisoba, legumes salteados, cebola roxa e molho da casa.

Yakisoba salmão

Massa de yakisoba, tiras de salmão, cebola roxa e molho da casa.

Yakisoba Camarão

Massa de yakisoba, camarão, cebola roxa e molho da casa.

Yakisoba Frango

Massa de yakisoba, legumes salteados, cebola roxa e molho da casa.

Nikuman - 2 UNIDADES

O nikuman é um delicioso pãozinho recheado tradicional no Japão. Macio e saboroso, ele agrada á todos os paladares. Sabor: Carne com legumes ou frango com legumes,

Torta Holandesa

Com base de biscoito amanteigado e recheio de cream cheese, chocolate branco e chocolate belga. A sobremesa perfeita após seu sushi!

Coca-cola 2l

Coca-cola ZERO 2l

Coca cola 350ml

Aguá Mineral

Coca-cola 350ml ZERO

Teriyaki/Tarê

40ml.

Geléia de maracujá

Geléia de pimenta

Crispy de alho poró

Cream chease

50gr.

Wasabi

Gengibre

Shoyu light

10 saches extras.